臨沂旅游

沂蒙黑豬是肉脂兼用型地方良種豬，分布遍及臨沂地區各縣。沂蒙黑豬體型中等，毛黑鬢長，胸寬腹深，金錢頂，抗病、耐粗飼，發育快。沂蒙黑豬肉質鮮美，纖維細嫩，營養豐富，屠宰率在70%以上,屠宰率在70%以上,瘦肉率53.8%,精肉率28%,含有13種人體必需的氨基酸,膽固醇含量僅為0.077%。用其烹制的菜肴香而不膩，尤為老弱婦嬰所喜食。

沂蒙黑豬體型中等，毛黑鬃長，胸寬腹深，金錢頂，罩耳朵，雙脊背，抗病，耐粗飼，生長發育快，出生8～9個月即可成肥，體重達150～200公斤，日增重450～550克。母豬性情溫順，產仔多，護仔力強，泌乳力高，極易繁殖和普及。

經有關專家和科研部門多次測試表明，沂蒙黑豬肉質鮮美，纖維細嫩，營養豐富；屠宰率在70％以上，瘦肉率53.8％，精肉率（Ⅰ—Ⅳ號）28％，肉脂比例為54∶46，板油出油率90％，花油出油率70％；肉脂含水量較低，為73.46％，肉中含蛋白質19.54％，脂肪5.88％，灰分1.06％，并含有13種人體必須的氨基酸和限制性氨基酸，而膽固醇含量僅為0.077％。用其烹制的菜肴，香而不膩，尤為老弱婦嬰所喜食。

臨沂地區的飼料充足，豬源豐富。1987年，生豬存養量31.4萬頭，當年出欄肥豬23.1萬頭，除供應本縣5個肉聯廠外，還供應外縣市生豬10萬頭。年加工白條豬1500萬公斤，下貨30萬公斤，精肉50萬公斤。沂南縣除長年為北京、天津、上海、遼寧、吉林、黑龍江等12個省市的300多萬居民提供豬肉、油外，還供應出口，至八十年代末，年創外匯570多萬元。
沂蒙黑豬為農產品地理標志產品。